Rohe Saatöle wie Rapsöl, Sojaöl, Sonnenblumenöl verarbeitet Lurgi zu wertvollen, entschleimten Ölen, die direkt und ohne Neutralisation weiterverarbeitet werden können.



Unbehandeltes Pflanzenöl muss nach der Extraktion zunächst entschleimt werden, bevor es in der Raffination weiter aufgearbeitet wird. Das EnzyMax-Verfahren von Lurgi ist ein enzymatischer Entschleimungsprozess, in dem die nicht hydratisierbare in hydratisierbare Phospholipide umgewandelt werden.